Chegam estas tardes de Outono (perfeitas para mim) e só me apetece ter o forno ligado. Desta vez saíram umas bolachinhas deliciosas. Hei-de experimentar com limão!
Bolachas de manteiga e laranja
Ingredientes:
500g de farinha
200g de açúcar
200g de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
1 laranja
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Corte a casca da laranja bem fina, deite-a no copo e junte o açúcar. Programe 30 seg. Vel. 7/8/9.
Junte os ovos, a manteiga, o fermento e a farinha e programe 30 seg. Vel. 6
Ligue o forno a 180ºC.
Retire a mistura do copo e molde-a em bolinhas. Depois coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal (ou untado com margarina) e leve ao forno cerca de 15 min, de modo que fiquem douradas, mas não muito secas.
Nota: É realmente importante que a manteiga esteja à temperatura ambiente, para que seja mais fácil de fazer a mistura.
Receita retirada daqui.
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